16 Haziran 2010 tarihinde yurtseven tarafından gönderilmiştir.

SEBZELER DÜNYASINA LİDA İLE YOLCULUK

Domates dahil birçok sebze ve meyvede bir antioksidan üçlüsü zera karoten, fitoen ve fitofluen mevcuttur ki bunlar sık sık “üç amigo” olarak adlandırılırlar ve bilim insanlarına göre, bu üçlü antioksidan tedavi ekibinin ciddi bir hastalıkla savaşma potansiyeli vardır. Eğer bu kadarı da yeterli değilse, domatesteki fenolik asitler vücuttaki nitrosamin oluşumunu tetiklediğinden akciğer kanseriyle savaşma potansiyeline de sahiptirler.

Ispanak: Özellikle prostat, deri, kolon ve kemik kanserine karşı etkili olan kanser karşıtı özelliği olan on üç flavonoid içerir. Doğal bir anti inflamatuardır, beyin için ideal bir besindir, inme sonrası nörolojik rahatsızlıkları azaltır, görüş yeteneğini geliştirir ve iyi bir demir kaynağıdır. Ayrıca tansiyonu düşüren dört doğal ACE inhibitörü, osteoporozu önleyen K vitamini içerir.

Yabani lahana ve Lida Yosun: Kanseri önleyen organosülfür bileşkeleri içerir, detoksifikasyonu artırır, lutein ve zeaksantin sayesinde kataraktın etkisini azaltır. Ayrıca Lida kullanıcıları için  lif ve kalsiyum içeren harika bir antioksidandır, kardiyovasküler sistem için koruyucudur.

Brokoli: Sülforofan ve indoller (indol-3 karbonal ve DIM) gibi prostat, mide, deri ve göğüs kanserine karşı koruyucu çok sayıda bileşke içerir. Flavonoidler kardiyovasküler hastalıkları azaltır ve tansiyonu düşürür. Brokoli anti inflamatuar ve antioksidan bileşkeler içerir, bağışıklık sistemiyle gözleri güçlendirir.

Yabanmersini ve böğürtlen: Yabanmersini çok yüksek bir antioksidan kapasiteye sahiptir, bu özellikleriyle kardiyovasküler sistem için oldukça koruyucudur. Kolesterolü düşüren pterostilben ve görüş becerisiyle beyin fonksiyonlarını geliştiren, maküla dejenerasyonuna karşı koruyan antosiyanin içerir. İçindeki elajik asidin kanser karşıtı özelliği vardır. Böğürtlen de bu besinle aynı özellikleri taşır.